Prodotto ottenuto da popolazione adulta e sana

Shelf life: 1 anno

Tipologia di confezionamento: il prodotto congelato viene consegnato in buste sottovuoto con pezzatura media pari a 1 kg.

Indicazioni:

Prodotto da consumarsi previa cottura

Prodotto congelato da conservare a -18°C

In caso di consumo crudo, marinato o non completamente cotto il prodotto deve essere preventivamente congelato per almeno 96 ore a - 18 °C in congelatore domestico contrassegnato con tre o più stelle (in etichetta si può verificare la data di congelamento)

Metodo di produzione: Pescato in acque dolci, Italia.

In etichetta è indicato il corpo idrico di origine.

Zona di cattura (Italia): 

• Lago Trasimeno;
• Lago di Bolsena;
• Lago di Garda;

Il numero di lotto del pesce pescato nel lago trasimeno finisce con r.

Categoria degli attrezzi di pesca impiegati: 

Reti da Imbrocco e reti analoghe

Allergeni: Pesce e prodotti a base di pesce, Può contenere tracce di crostacei e prodotti a base di crostacei

Consigli:

si ricorda che una volta decongelati i prodotti non devono essere ricongelati e vanno consumati entro 24 ore.