Gambero Rosso

4,00 €

Abbattuto e congelato in confezioni da 1 a 3 Kg (€/Kg 8,00)

Prodotto ottenuto da popolazione adulta e sana

Pezzatura variabile 2-3 kg

Shelf life: 4 giorni per il prodotto vivo e vitale, 1 anno per il prodotto congelato

Tipologia di confezionamento:

Prodotto vivo: cassette monouso

Prodotto congelato: buste sottovuoto 

Indicazioni:

Prodotto da consumarsi previa cottura

Prodotto da conservare a 0/+4°C se fresco, a -18°C se congelato.

In caso di consumo crudo, marinato o non completamente cotto il prodotto deve essere preventivamente congelato per almeno 96 ore a - 18 °C in congelatore domestico contrassegnato con tre o più stelle (in etichetta si può verificare la data di congelamento)

Metodo di produzione: Pescato in acque dolci, Italia.

Zona di cattura (Italia): 

Lago Trasimeno (IT); 

il numero di lotto finisce con una r che è il codice di rintracciabilità del pesce pescato nel lago Trasimeno.

Categoria degli attrezzi di pesca impiegati: Nasse

Allergeni: crostacei e prodotti a base di crostacei, può contenere tracce di Pesce e prodotti a base di pesce

Consigli:

Il prodotto fresco può essere congelato. Il congelamento ne allunga la durata per un tempo differente a seconda del tipo di congelatore (es. 3 o 4 stelle).

Per la migliore riuscita del trattamento si consiglia di non far congelare prodotti troppo spessi o contemporaneamente in grande quantità.

si ricorda che una volta decongelati i prodotti non devono essere ricongelati e vanno consumati entro 24 ore.