Polpa di Tinca Affumicata
Congelato in sottovuoto da Gr 300 Circa (€/Kg 36,00)
Prodotto ottenuto da popolazione adulta e sana
Shelf life: 1 anno
Tipologia di confezionamento: il prodotto viene consegnato in buste sottovuoto, la pezzatura è di 300 g circa.
Indicazioni:
Prodotto congelato da conservare a -18°C.
Note:
L’affumicatura è di tipo “a caldo” ottenuta dal fumo generato dalla lenta combustione di cruschello di Faggio.
Dal pesce affumicato Viene ricavata la polpa, macinata e sottoposta a pastorizzazione.
Metodo di produzione: Pescato in acque dolci, Italia.
Zona di cattura (Italia):
- Lago Trasimeno (IT);
- Lago di Bolsena;
- Lago di Garda.
Il numero di lotto del pesce pescato nel lago trasimeno finisce con r.
Categoria degli attrezzi di pesca impiegati: Reti da Imbrocco e reti analoghe
Allergeni: Pesce e prodotti a base di pesce, Può contenere tracce di crostacei e prodotti a base di crostacei
Consigli:
si ricorda che una volta decongelati i prodotti non devono essere ricongelati e vanno consumati entro 24 ore.