Persico Trota - Raschiato ed Eviscerato

3,60 €

Raschiato ed Eviscerato da 200 a 600 Gr. Circa* (€/Kg 12,00)

*Il prezzo indicato si riferisce al singolo pesce, che viene consegnato raschiato ed eviscerato. La pezzatura reale può variare in base alla disponibilità reale del prodotto, il pagamento alla consegna garantisce che pagherai esattamente il peso che ti verrà consegnato.

Prodotto ottenuto da popolazione adulta e sana

Shelf life: 4 giorni per il prodotto fresco; 1 anno per il prodotto congelato

Tipologia di confezionamento: il prodotto viene consegnato buste sottovuoto.

Indicazioni:

Prodotto da consumarsi previa cottura

Prodotto fresco da conservare a 0/+4°C

Prodotto congelato da conservare a -18°C

In caso di consumo crudo, marinato o non completamente cotto il prodotto fresco deve essere preventivamente congelato per almeno 96 ore a - 18 °C in congelatore domestico contrassegnato con tre o più stelle (in etichetta si può verificare la data di congelamento)

Metodo di produzione: Pescato in acque dolci, Italia.

In etichetta è indicato il corpo idrico di origine.

Zona di cattura (Italia): 

  • Lago Trasimeno;
  • Lago di Bolsena;
  • Lago di Garda;

Il numero di lotto del pesce pescato nel lago trasimeno finisce con r.

Categoria degli attrezzi di pesca impiegati: 

Reti da Imbrocco e reti analoghe

Allergeni: Pesce e prodotti a base di pesce, Può contenere tracce di crostacei e prodotti a base di crostacei, Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati.

Consigli:

Il prodotto fresco può essere congelato. Il congelamento ne allunga la durata per un tempo differente a seconda del tipo di congelatore (es. 3 o 4 stelle).

Per la migliore riuscita del trattamento si consiglia di non far congelare prodotti troppo spessi o contemporaneamente in grande quantità.

si ricorda che una volta decongelati i prodotti non devono essere ricongelati e vanno consumati entro 24 ore.